Weizenvollkornschrot enthält viele Mineralstoffe, Ballaststoffe, Vitamine und essenzielle Fettsäuren. Der hohe Mineralstoffanteil zeigt sich in der Typenbezeichnung 1700, welche den Mineralstoffgehalt angibt.
Weizenvollkornschrot mittel
Weizen
grobes Weizenvollkorn
Geeignet für:
zum Mischen mit Brotmehl, Vollkornmehl, Roggenmehl
Zubereitung
Weizenvollkornschrot mittel
Zubereitung
Wir empfehlen Ihnen vor dem Verarbeiten den Weizenschrot in Wasser einzuweichen, dadurch kann der Schrot besser die Flüssigkeit aufnehmen. Dies hat zur Folge, dass das Gebäck bekömmlicher wird und nicht krümelig und trocken wird. Backen Sie mit Weizenschrot kerniges Brot und Brötchen. Verhältnis 1 Teil Schrot / 1 Teil Wasser
Leckere Rezepte
Praktische Tipps
Produktinformationen
Weizenvollkornschrot mittel
Hergestellt in:Regio
Inverkehrbringer:Stingel-Mühle
Allergene:Gluten
Warnhinweise:Getreidemehle, Backmischungen und Teige sind nicht zum Rohverkehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Lagerung:kühl und trocken lagern
Zutaten
Weizen
Nährwertinformationen pro 100 g
Energie [kJ/kcal] 1381/330
Fett 1,83 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,31 g
Kohlenhydrate 59,55 g
– davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 13,26 g
Eiweiß 11,41 g
Salz 0,02 g
Fett 1,83 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,31 g
Kohlenhydrate 59,55 g
– davon Zucker 0,7 g
Ballaststoffe 13,26 g
Eiweiß 11,41 g
Salz 0,02 g
