Weizendunst, auch bekannt als doppelgriffiges Mehl, ist perfekt für die Zubereitung von Spätzle. Dank seiner speziellen Körnung nimmt der Teig Flüssigkeit optimal auf und bleibt dabei griffig. Es sorgt für eine ideale Teigkonsistenz, die Spätzle locker, goldgelb und geschmacklich kernig macht.
