Das Dürrwanger Dinkelbrot erinnert an echtes handgemachtes Brot und ist eine Brotbackmischung, mit der Sie spielend leicht köstliches und knuspriges Brot in Ihrer eigenen Küche zaubern können. Die sorgfältig ausgewählten Zutaten wie Dinkelmehl, Hafer- und Roggenschrot verleihen dem Brot seinen kräftigen Geschmack und seine rustikale Textur. Hergestellt in unserer eigenen Mühle mit Liebe und Sorgfalt, garantieren wir höchste Qualität und Frische bei jedem Bissen.
Dürrwanger Dinkelbrot
Dinkel
Backmischung für Dinkelbrot
Zubereitung
Dürrwanger Dinkelbrot
Zubereitung
- 1 Würfel Hefe oder 2 P. Trockenhefe in 600 ml Wasser auflösen.
- 1 kg Backmischung „Dürrwanger Dinkelbrot“ zugeben.
- Brotteig ca. 8 – 10 Min. gut kneten.
- Teig abgedeckt bei Zimmertemperatur ca. 45 – 60 Min. auf doppelte Höhe gehen lassen.
- 2 Laibe formen und in bemehlte Gärkörbe setzen.
- 10 – 15 Min. abgedeckt gehen lassen, einschneiden und backen.
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) ca. 10 Minuten, anschließend weitere 40 Minuten bei 200 °C (180 °C) backen.
Leckere Rezepte
Praktische Tipps
Produktinformationen
Dürrwanger Dinkelbrot
Hergestellt in:Regio
Inverkehrbringer:Stingel-Mühle
Allergene:Gluten
Warnhinweise:Getreidemehle, Backmischungen und Teige sind nicht zum Rohverkehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Lagerung:kühl und trocken lagern
Zutaten
Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Haferschrot, Roggenvollkornmehl, Salz
Nährwertinformationen pro 100 g
Energie [kJ/kcal] 1363/325
Fett 1,80 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,28 g
Kohlenhydrate 63,12 g
– davon Zucker 1,13 g
Ballaststoffe 5,84 g
Eiweiß 11,72 g
Salz 1,97 g
Fett 1,80 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,28 g
Kohlenhydrate 63,12 g
– davon Zucker 1,13 g
Ballaststoffe 5,84 g
Eiweiß 11,72 g
Salz 1,97 g
