Dinkelschrot ist grob gemahlenes Dinkelvollkorn.
Es enthält alle wertvollen Bestandteile des Dinkelkorns, einschließlich der Kleie, des Keimlings und des Endosperms (Frucht- und Samenschalen).
Es ist reich an Ballaststoffen, Proteinen und Nährstoffen und eignet sich daher ideal für eine gesunde Ernährung.
Durch seine vielseitige Verwendungsmöglichkeit kann Dinkelschrot in Brot, Müsli, Suppen oder als Beilage verwendet werden, um den Speisen eine angenehme Textur und einen leicht nussigen Geschmack zu verleihen.
Anwendung: Wir empfehlen Ihnen vor dem Verarbeiten, den Dinkelschrot in Wasser einzuweichen. Dadurch wird das Gebäck bekömmlicher und nicht krümelig oder trocken.
Verhältnis 1 Teil Schrot / 1 Teil Wasser
