Backen Sie schnell, einfach und vor allem gelingsicher leckeren Biskuit mit unserer bekannten Biskuitmehl-Backmischung. Zaubern Sie köstlichen Biskuitboden, Tortenböden und Sandkuchen.
Sparen Sie sich das aufwendige Trennen von Eiweiß und Eigelb. Geben Sie alle Zutaten wie unten beschrieben in eine Schüssel. Bequemer und besser backen Sie keinen Biskuitboden.
Eine Packung ist ausreichend für einen Tortenboden oder zwei Obstböden.
Biskuitmehl
Weizen
Backmischung für Torten
Zubereitung
Biskuitmehl
Zubereitung
- 500 g Biskuitmehl, 5 ganze Eier und 125 ml Wasser 8 Min im Schnellgang rühren.
- Den Boden der Springform (28cm) mit Backpapier auslegen (den Rand nicht fetten).
- Biskuitteig einfüllen und glatt streichen
TIPP: Für einen dunklen Boden 40 g Kakao mit 20 g Zucker mischen und nach 7 Min. Rührzeit hinzufügen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) auf zweiter Schiene von unten ca. 35 – 40 Minuten backen.
Leckere Rezepte
Praktische Tipps
Produktinformationen
Biskuitmehl
Hergestellt in:Regio
Inverkehrbringer:Stingel-Mühle
Allergene:Gluten, Milch
Warnhinweise:Getreidemehle, Backmischungen und Teige sind nicht zum Rohverkehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Lagerung:kühl und trocken lagern
Zutaten
Zucker, Weizenmehl, Weizenstärke, Glukosesirup, Emulgator, Backtriebmittel, jodiertes Speisesalz, Süßmolkenpulver, Milcheiweiß, Aroma, Enzyme
Nährwertinformationen pro 100 g
Energie [kJ/kcal] 1582 /376
Fett 2,27 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,96 g
Kohlenhydrate 83,76 g
– davon Zucker 41,25 g
Ballaststoffe 0,98 g
Eiweiß 3,90 g
Salz 1,35 g
Fett 2,27 g
– davon gesättigte Fettsäuren 1,96 g
Kohlenhydrate 83,76 g
– davon Zucker 41,25 g
Ballaststoffe 0,98 g
Eiweiß 3,90 g
Salz 1,35 g
