Abendbrot ist eine Backmischung für Low-Carb-Brot.
Diese Backmischung enthält eine ausgewogene Mischung aus Vollkorn und Saaten wie Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Sojaschrot, die eine saftige und feuchte Textur bieten.
Mit einem niedrigen Kohlenhydratgehalt eignet sie sich für eine kohlenhydratarme Ernährung und liefert hochwertiges Eiweiß aus Sojaschrot und Sonnenblumenkernen.
Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen aus Weizenvollkornmehl und angereichert mit Omega-3-Fettsäuren und wichtigen Mikronährstoffen durch Saaten wie Leinsamen und Sonnenblumenkerne, bietet die Eiweißbrot-Backmischung gesunden Genuss für verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten.
Abendbrot
Weizen
Backmischung für eiweißreiches Weizenvollkornbrot
Zubereitung
Abendbrot
Zubereitung
- 1 P. Trockenhefe in 550 ml Wasser auflösen.
- 600 g Backmischung „Abendbrot“ zugeben.
- Brotteig ca. 10 – 12 Min. gut kneten.
- Sofort 2 Laibe formen und in Sesam und Sonnenblumenkernen wenden.
- Laibe auf ein Blech setzen und einschneiden.
- 30 – 40 Min. abgedeckt gehen lassen
und backen.
Backen
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) ca. 45 Minuten backen.
Leckere Rezepte
Praktische Tipps
Produktinformationen
Abendbrot
Hergestellt in:Regio
Inverkehrbringer:Stingel-Mühle
Allergene:Gluten, Soja
Warnhinweise:Getreidemehle, Backmischungen und Teige sind nicht zum Rohverkehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden.
Lagerung:kühl und trocken lagern
Zutaten
Weizenkleber, Sojaschrot (21%), Weizenvollkornmehl (16%), Leinsamen (13 %), Sojaweißkonzentrat, Sonnenblumenkerne (9 %), jodiertes Speisesalz, Weizenspeisekleie, Malzextrakt (Gerstenmalz, Wasser), Weizenquellmehl, Apfelfaser, Säureregulator Natriumdiacetat, Weizenröstmalzmehl, Säuerungsmittel Milchsäure
Nährwertinformationen pro 100 g
Energie [kJ/kcal] 1105 /264
Fett 11,40 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,96 g
Kohlenhydrate 10,30 g
– davon Zucker 1,60 g
Ballaststoffe 8,70 g
Eiweiß 25,80 g
Salz 1,80 g
Fett 11,40 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,96 g
Kohlenhydrate 10,30 g
– davon Zucker 1,60 g
Ballaststoffe 8,70 g
Eiweiß 25,80 g
Salz 1,80 g
